Cholesterin senken – was für Mittel gibt es?

Der Cholesterinspiegel gilt seit langem als Risikofaktor für Herzerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme, Cholesterin senken hingegen als gute Prävention. Wer nicht auf Tabletten zurückgreifen will, kann auf natürliche Mittel ausweichen, während jedoch die Blutfettwerte dabei auch nicht zu niedrig werden sollten.

Cholesterin ist einer jener Stoffe, die in jeder tierischen – und somit auch in jeder menschlichen – Zelle vorkommen und die jeder zum Leben benötigt. Dennoch kann der Cholesterinspiegel zu hoch sein, wodurch es zu Gallensteinen und Herzerkrankungen kommen kann. An dieser seit den 1960ern bestehenden These des Cholesterins als Risikofaktor gibt es heute zwar berechtigte und belegte Zweifel, doch ein gutes Gleichgewicht des Naturstoffs in den Zellmembranen kann einerseits mit medizinischen Behandlungen erreicht werden, während es aber auch natürliche Mittel gibt, mit denen man das Cholesterin senken kann.

Cholesterin senken: Bewusster Umgang mit Blutfetten

„Cholesterinbewusst“ ist hierbei das Schlagwort: Der Stoff selbst, dessen andere Bezeichnung als „Blutfette“ Schreckensbilder vor dem geistigen Auge hervorruft, ist lebenswichtig und sollte daher nicht zu niedrig sein, aber eben auch nicht zu hoch. Die Aufnahme von Cholesterin durch die Nahrung macht lediglich ein Viertel der Werte aus, während die genetische Veranlagung zur Produktion in der Leber den Blutfettspiegel deutlich mehr beeinflusst.

Auf natürliche Weise das Cholesterin senken ist vor allem durch das Weglassen zu erreichen. Die gesättigten Fettsäuren im Fleisch und auch in der Wurst und in Eiern sollten nur mit sechs bis acht Gramm an der Energiezufuhr beteiligt werden, mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Fisch, Getreide und pflanzlichen Fetten, wie sie beispielsweise in Margarine, die Phytosterine enthält, zu finden sind, hingegen halten das Cholesterin auf einem guten Level.

Vollkorn ist bei Brot, Nudeln, Reis und anderen ballaststoffreichen Produkten die bessere Wahl, möchte man den Cholesterinspiegel senken, denn das Cholesterin wird hiermit gebunden und ausgeschieden. Ebenso sind Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse cholesterinfrei, solange sie nicht zusätzlich mit Zucker, Dressing oder ähnlichem angemacht werden. Senkend wirken sich auch Nüsse aus, wenn sie unbearbeitet sind.

Cholesterinspiegel: Weder zu hoch noch zu niedrig

Es sollte allerdinga auch immer beachtet werden, dass ein zu niedriger Cholesterinspiegel ebenso zu ernstzunehmenden Problemen führen kann: In der Schwangerschaft stellen niedrige Wert unter 160 mg/dl ein größeres Risiko dar als hohe und derzeit werden Zusammenhänge zwischen einem geringen Cholesterinwert und Depressionen, Gewaltbereitschaft und schlechter Konzentrations- und Gedächtnisleistung untersucht.